Er gaat niets boven het ervaren van het koken van je eigen vlees boven een open vuurplaats. Of je nu op een kampeertrip of in je eigen achtertuin bent, het koken van shish kabobs boven een open vuur is een back-to-basics-maaltijd die net zo heerlijk is als eenvoudig. Je kunt experimenteren met marinades en glazuren, maar een mix van kip, rundvlees of zeevruchten en groenten lichtjes gekruid met zout en peper moet je smaakpapillen water geven.
Stap 1
Hak de groenten in grote stukken. De champignons hoeven niet te worden gesneden en kunnen worden gekookt zoals ze zijn.
Stap 2
Stap 3
Houd de spiesen 15 tot 20 minuten boven het vuur en draai ze regelmatig om.
Stap 4
Controleer of het vlees gaar is. Kip mag geen roze vlees meer hebben. Rund is veilig om te eten met een roze centrum en garnalen moeten aan de buitenkant dekkend en roze zijn.
Dingen die je nodig hebt
- Kip, rundvlees of zeevruchten, in blokjes gesneden
- tomaten
- champignons
- Peppers
- uien
- Aubergine
- Squash
- spiesjes
Tips
- Plaats een rooster over het vuur en plaats de spiesen over het rooster om te koken, en draai vaak.
waarschuwingen
- Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees kan resulteren in een door voedsel overgedragen ziekte. Wees altijd voorzichtig bij het koken met open vuur. Zorg dat er water of een brandblusser in de buurt is in geval van nood.
