Hoewel het ontdooien van vlees in de koelkast de voorkeur en de veiligste methode is, als uw stoofpot rundvlees bevroren is en u haast heeft om het te gebruiken, kunt u de magnetron gebruiken om uw vlees te ontdooien. Stoofschotels hebben het voordeel dat ze gemakkelijker en sneller kunnen worden ontdooid dan grote, enkele stukjes vlees en hebben minder kans op het ontwikkelen van te gaar voedsel. Zodra u het stoofvlees ontdooit, gebruikt u het onmiddellijk om uw favoriete stoofpot te bereiden.
Stap 1
Haal het bevroren stoofvlees uit de wikkel. Mogelijk moet u de verpakking kort onderdompelen in koud water om de bevroren massa uit de verpakking te halen.
Stap 2
Leg het bevroren stoofvlees in een magnetronbestendige schaal en plaats het in de magnetron. Als uw magnetron een speciaal ontdooiplek heeft, plaatst u het ontdooiplank in de magnetron voordat u het gerecht erop legt.
Stap 3
Druk op de knop "Ontdooien". Voer een gewichtshoeveelheid, een ontdooitijd of beide in. Elke magnetron is anders, raadpleeg daarom de instructies in de magnetron voor de exacte procedure. Als uw magnetron een lijst met voorgestelde ontdooitijden biedt, voert u een minuut minder in dan de voorgestelde tijd om ervoor te zorgen dat u het stoofvlees niet kookt. Een pond rundvlees kan vijf tot zeven minuten duren om te ontdooien in een magnetron van 1800 watt.
Stap 4
Pauzeer de magnetron halverwege de ontdooicyclus en scheid de stukken vlees, keer ze om en verplaats ze zodat elk deel gelijkmatig wordt ontdooid. Draai de schaal 180 graden als uw magnetron geen carrousel heeft. Ga door met ontdooien tot de stukken zacht zijn maar nog steeds koud zijn. Het is goed als sommige stukjes nog steeds een paar ijskristallen bevatten.
Stap 5
Haal het stoofvlees uit de magnetron en laat het ongeveer vijf minuten op het aanrecht staan. Gebruik de stoofvleesrund onmiddellijk.
Tips
- Err aan de kant van het hebben van enigszins ingevroren stukken in plaats van gedeeltelijk gekookte stukken. Controleer het vlees elke minuut en wees voorbereid om je vlees eruit te trekken voordat de cyclus is voltooid. Na het koken kunt u de stoofpot invriezen, maar ontdooid rauw vlees niet opnieuw invriezen.
waarschuwingen
- Nooit vlees op het aanrecht ontdooien, omdat dit kan leiden tot de groei van bacteriën.
