Vleugels, meestal kippen, worden vaak als aperitief geserveerd en zijn een populair etenswarenproduct, dat vaak wordt geconsumeerd tijdens het kijken naar sportevenementen, maar dat ook de tafels van vakantietarieven siert. Ze kunnen worden gemarineerd in een breed scala aan smaken, van zoet tot pittig. Vleugels kunnen worden ondergedompeld of worden ingesmeerd met sauzen of dressings van verschillende smaken. Gegrilde vleugels door middel van een grill of een bakplaat bieden de mogelijkheid om een nieuwe laag smaak aan de vleugels toe te voegen.
Voorbereiding
Stap 1
Plaats de vleugels in een groot vergiet en spoel ze af onder koud stromend water. Dep ze droog met papieren handdoeken.
Stap 2
Doe de vleugels in een grote kom of plastic zak en giet voor elke acht vleugels 3 theel. van olijfolie of? kopje naar keuze barbecuesaus, saladedressing of marinade over de vleugels.
Stap 3
Breng de vleugels op smaak met zout en peper. Strooi andere smaakmakers, indien gewenst, zoals? theel. van knoflookpoeder,? theel. van uipoeder of 1 theelepel. naar keuze van kruiden en specerijen voor elke acht vleugels.
Stap 4
Werp de vleugels goed met een tang of gebruik je handen om de vleugels gelijkmatig te coaten.
rooster
Stap 1
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Stap 2
Veeg het grillrooster af met olijfolie of een anti-aanbakspray.
Stap 3
Plaats de vleugels op de grill en kook 4 tot 5 minuten aan elke kant, rijg de vleugels een paar keer als je saus, marinade of saladedressing gebruikt.
rooster
Stap 1
Verwarm een bakplaat op hoog vuur, of op de top van de kachel of op een grill.
Stap 2
Test de bakplaat op gereedheid door er een druppel water op te gieten; het water zou moeten sissen.
Stap 3
Vet de grillplaat in met 2 theelepels. van olijfolie of anti-aanbakspray, als de bakplaat geen anti-aanbaklaag heeft.
Stap 4
Leg de vleugels op de bakplaat en bak 4 tot 5 minuten. aan elke kant. Rijg de vleugels een paar keer tijdens het koken met saus, marinade of sladressing.
Dingen die je nodig hebt
- coulissen
- Vergiet
- Papieren handdoeken
- Grote kom of plastic zak
- Olijfolie of marinade
- Zout en peper
- kruiden
- Tang
- Nonstick kookspray
Tips
- Marineer vleugels in je favoriete marinade of saus gedurende één tot vier uur voor het grillen. Creëer een pittige dip voor vleugels die zoet zijn of andersom, om contrasten te bieden.
waarschuwingen
- Gooi de marinade of saus weg die gebruikt is om de rauwe kippenvleugels te weken en gebruik verse marinade of saus om de vleugels te rijgen. Was uw handen na het omgaan met rauw gevogelte en pas op voor kruisbesmetting met uw kookgereedschap.
