Hoe maak je Quick Potato Skins

Send

Krokante aardappelhuiden duren meestal ongeveer twee uur om te bereiden als ze in de oven worden gebakken van begin tot einde, maar je kunt de magnetron gebruiken om snelle aardappelschillen te maken. De aardappelvellen zijn een favoriet bij een café en worden vaak gevuld met spek en kaas en gegarneerd met zure room, maar je kunt de kleine bootvorm vullen met een van je favoriete gepofte aardappel toppings. Roodbruine aardappelen werken vooral goed voor dit gerecht omdat ze stevig vlees hebben en de schil goed knapperig is, maar medium-firm aardappelen zoals witte aardappelen en gele Finnen kunnen ook goed werken.

Stap 1

Boen de aardappel schoon en dep het droog. Poke de aardappel overal met een vork. Wrijf royaal over de buitenkant van de aardappel. Het zout geeft smaak en helpt de huid krokant te maken. Leg de aardappel op een magnetronbestendige plaat.

Stap 2

Magnetron de aardappel ongeveer 7 tot 10 minuten op hoog, of totdat je gemakkelijk een vork in het midden kunt steken. De huid begint enigszins te kreuken en ontwikkelt een kauwgom.

Stap 3

Snijd de aardappel in twee en schep het vruchtvlees eruit, waarbij ten minste 1/4 inch van het vlees op zijn plaats rond de huid blijft. Borstel de binnenkant en de buitenkant van elke aardappel de helft royaal in met bakolie.

Stap 4

Verwarm de grill van je oven op de hoge stand. Plaats de aardappelen op een grillpan met de huidzijden naar boven gericht. Braden gedurende ongeveer 5 minuten; draai en rooster de aardappelhelften met de vleeszijden naar boven gericht. Deze stap is bedoeld om de huid krokant te maken, maar controleer de oven zorgvuldig om te voorkomen dat deze brandt.

Stap 5

Vul de binnenkant van elke aardappelhuid met echte spekjes en cheddar kaas, of een vulling naar keuze. Voeg naar keuze uw droge specerijen toe, zoals zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Keer terug naar de grill voor nog een paar minuten of tot de kaas smelt en bruisend is.