Bij het bakken van brownies is een manier om te bezuinigen op verzadigde vetten zoals boter, het vervangen van magere yoghurt met een laag vetgehalte. Misschien wilt u experimenteren en slechts de helft van de hoeveelheid boter vervangen, omdat veranderingen in recepten het uiteindelijke resultaat kunnen beïnvloeden. De brownies hebben misschien een grovere textuur of zijn iets gomer dan wat je gewend bent. Maar de yoghurt helpt je om wat calorieën en vet te besparen en geeft je nog steeds de kans om te genieten van een chocoladebrownie.
Stap 1
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur op de doos met brownies of het recept. Spuit de pan in met een anti-aanbakspray.
Stap 2
Volg de aanwijzingen voor de brownies, vervang 2 eieren en 1/2 kopje boter of olie door een halve kop magere yoghurt. Als alternatief, vervang 1/2 kop boter of olie door 1/4 kop boter en 3 eetlepels. yoghurt.
Stap 3
Voeg de andere ingrediënten toe en meng met een lepel tot een glad mengsel. Gebruik geen mixer. Giet in de voorbereide pan.
Stap 4
Plaats de pan in het midden van de oven en stel de timer in voor de gewenste tijd. Wanneer je klaar bent, controleer de brownies door een tandenstoker in het midden in te steken; als het er schoon uitziet, zijn ze klaar.
Stap 5
Laat de brownies ongeveer 30 minuten afkoelen voor het snijden.
Dingen die je nodig hebt
- Brownie mix of recept
- 1/2 kop magere yoghurt met een laag vetgehalte
- Ingrediënten voor mix of recept
- Kom
- Lepel
- Vierkante pan
- Nonstick spray
- Tandenstoker
Tips
- Twee eieren bevatten 7,2 g vet en een halve kop boter bevat 92 g vet. Vetvrije yoghurt heeft een vetgehalte van 0,25 g per portie per halve kop. Magere yoghurt met een laag vetgehalte bevat ongeveer 2 g vet per portie van 1/2 kop. Je kunt appelmoes gebruiken in plaats van de yoghurt.
waarschuwingen
- Probeer dit niet met magnetron brownie mixen of "light" brownie mixen.
