Slokdarmzweren kunnen het eten moeilijk maken, vooral als je pijn hebt bij het slikken, of als je last hebt van misselijkheid, braken of brandend maagzuur. Gastro-oesofageale refluxziekte, of GERD, is de meest voorkomende oorzaak van slokdarmzweren, maar bacteriële of schimmelinfecties, overmatig braken en slokdarm irriterende stoffen zoals alcohol kunnen ook zweren veroorzaken. Hoewel er geen specifiek dieet is voor slokdarmzweren, kan het eten van voedsel dat milde reflux minimaliseert, helpen symptomen te beheersen. Neem contact op met uw arts voordat u wijzigingen in uw dieet aanbrengt.
Basis dieetrichtlijnen
Wanneer u een slokdarmzweer heeft, moet u een vetarm dieet volgen. Vet in voedsel vertraagt de lediging van de maag en verlaagt de druk in de onderste slokdarmsfincter, of LES, de klep die uw maag en slokdarm van elkaar scheidt. Beide problemen verhogen het risico op zure reflux en oesofageale irritatie. Een vetarm dieet voor slokdarmzweren betekent een beperking van uw inname van gefrituurd voedsel, vetrijk vlees zoals bacon, vetrijke desserts en toegevoegd vet zoals olie en boter. Het helpt ook als u gedurende de dag kleine, frequente maaltijden eet om de maagdruk en mogelijke reflux te beperken.
Eten om te eten
Uw slokdarmrefluxdieet zou een verscheidenheid van dingen van alle voedselgroepen moeten omvatten: fruit, groenten, gehele korrels, magere bronnen van proteïne en met laag vetgehalte zuivelproducten. Het eten van een reeks gezonde voedingsmiddelen zorgt ervoor dat je lichaam alle voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft om genezing en een algehele gezondheid te bevorderen. Als u pijn ervaart bij het slikken, moet u uw voedsel goed kauwen. Als dat niet helpt, kun je baat hebben bij het eten van zachter of gepureerd voedsel, zoals gestoofd vlees, aardappelpuree, zacht gekookte rijst of pasta, zachtgekookte groenten, rijpe bananen en appelmoes.
Foods Limit
Naast vet verhogen bepaalde voedingsmiddelen ook het risico op zure reflux. Om slokdarmongelijkheid te minimaliseren, moet u deze voedingsmiddelen mogelijk in uw dieet beperken. Chocolade bevat methylxanthine, een stof die de LES-druk vermindert. Koffie, zowel cafeïnehoudend als cafeïnevrij, kan de reflux en irritatie verhogen. Munt, koolzuurhoudende dranken, zure voedingsmiddelen en alcohol kunnen ook de reflux verergeren. Of u deze voedingsmiddelen in uw dieet moet opnemen, hangt af van uw individuele tolerantie.
Bekijk die calorieën
Overgewicht of obesitas verhogen verhoogt ook het risico op reflux en irritatie van slokdarmzweren. Beperking van uw calorie-inname om gewicht te verliezen kan ook helpen bij het verlichten van de symptomen. Uw caloriebehoefte voor gewichtsverlies - die varieert van 1.000 tot 1.600 calorieën per dag - is afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en activiteitenniveau. Uw arts kan u helpen bepalen hoeveel calorieën u nodig heeft om gewicht te verliezen en de symptomen te helpen verminderen die verband houden met een slokdarmzweer.
