Hoewel gebakken bacon heerlijk ruikt en heerlijk smaakt, bevat het misschien meer vet en calorieën dan je wilt consumeren. Probeer in de oven je bacon klaar te maken in plaats van het te braden voor een gezonder alternatief. Door te grillen kan het vet van het spek afdruipen, wat betekent dat je minder calorieën en veel minder vet consumeert. Hoewel grillen meer voor de hand ligt dan bakken, kan de aangename smaak van het spek en het gebrek aan vettigheid het de moeite waard maken.
Stap 1
Plaats uw ovenrekken. Volgens Purdue University neemt het braden van elk type vlees een directe warmte op die wordt afgegeven door een vlam of een elektrische verwarmingseenheid. Plaats uw ovenrek slechts ongeveer vijf centimeter van de warmtebron om spek te braden.
Stap 2
Verwarm uw vleeskuiken voor. Zet de vleeskuiken van je oven aan en laat het opwarmen terwijl je je spek kookt.
Stap 3
Maak je bacon klaar voor het roosteren. Verwijder de schil zo nodig van de speklap en snijd de spek als het niet vooraf gesneden is. Scheid koude, voorgesneden spekreepjes voorzichtig door de rand van een botermes tussen de plakjes te schuiven en het mes voorzichtig heen en weer te bewegen.
Stap 4
Leg het spek op een rooster in je grillpan. Laat de spekplakken elkaar niet raken of het vet in het vlees zorgt ervoor dat de stroken aan elkaar plakken.
Stap 5
Plaats de grillpan in uw oven. Stel een timer in voor twee minuten. Wanneer de timer afgaat, schuift u voorzichtig het ovenrek uit en klapt u de baconplakken om met een vork of tang. Schuif het ovenrek weer terug en stel de timer nog een minuut of twee in, afhankelijk van hoe knapperig u van uw spek houdt. Haal de grillpan uit de oven als de wekker opnieuw gaat.
Stap 6
Kruid je spek. Voeg een scheutje zout en peper toe aan je geroosterde spek, indien gewenst. Eet je spek zoals het is, voeg het toe aan een BLT-sandwich of verkruimel de plakjes om te gebruiken als een gezond alternatief voor commerciële spekbeten.
Dingen die je nodig hebt
- Oven met een grill
- Bacon plakjes
- Botermes, optioneel
- Vleeskuiken
- timer
- Vork of tang
- Zout en peper, optioneel
Tips
- MayoClinic.com stelt voor om kalkoenbacon te eten in plaats van varkensspek voor meer gezondheidsvoordelen. Lees de aanwijzingen van de fabrikant voor het roosteren in uw oven. Sommige elektrische kachels raden aan te roosteren met de ovendeur open.
waarschuwingen
- Laat je niet afleiden als je spek sproeit, want het kan heel snel verbranden.
