Voedingsvezels vormen een onderdeel van een gezonde levensstijl die te vaak wordt verwaarloosd, zelfs door veel mensen die zich anders bewust zijn van hun voedingskeuzes. Om deze reden zijn de spijsverteringssystemen van veel mensen niet voorbereid op een aanzienlijk vezelgebruik, hoewel vezelconsumptie geen schade mag toebrengen aan een gezond spijsverteringsstelsel.
Spijsvertering
Overmatige inname van voedingsvezels kan leiden tot maag-gerelateerde problemen zoals kramp, opgeblazen gevoel, diarree en winderigheid. In de meeste gevallen is dit echter eerder het gevolg van een plotselinge toename van het vezelverbruik dan van een specifieke innamehoeveelheid. Volgens de University of Maryland Medical Center kan een plotselinge en dramatische toename van de vezelinname meer zijn dan de spijsverteringsbacteriën van je lichaam bereid zijn te verwerken. Een meer geleidelijke toename laat echter uw spijsverteringsbacteriën toe zich aan te passen aan de nieuwe vezelinname.
mineralen
Een zeer hoge inname van voedingsvezels kan ook het vermogen van uw lichaam om de mineralen in uw dieet te absorberen en te verwerken gedeeltelijk beperken. Deze mineralen die je lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid zijn calcium, magnesium, kalium en fosfor. De beperkende invloed van een vezelrijk dieet op de absorptie van mineralen is echter meestal geen reden tot grote bezorgdheid, aangezien vezelrijk voedsel ook vaak vrij hoog is in deze mineralen.
Aanbevolen inname
Volgens de uitbreiding van de Colorado State University hebben kinderen tot 3 jaar ongeveer 19 g vezels per dag nodig, terwijl die tot 8 jaar 25 g per dag nodig hebben. Tot 13-jarige leeftijd hebben mannen dagelijks 31 g nodig, en 38 g tot hun 50ste. Daarna hebben mannen 30 g nodig. Vrouwen hebben dagelijks 26 g nodig tot hun 18e en 25 g tot hun 50ste; daarna hebben ze 21 g nodig. Als deze hoeveelheden aanzienlijk hoger zijn dan uw huidige inname, wilt u mogelijk uw vezelconsumptie geleidelijk verhogen om de kans op schadelijke bijwerkingen te verkleinen.
bronnen
Als je merkt dat je te maken hebt met een teveel aan vezelinname, kan een oorzaak eenvoudigweg zijn dat je de vezel niet beseft die in veel van de voedingsmiddelen zit die deel uitmaken van je dieet. Volgens MedlinePlus wordt vezels vooral aangetroffen in voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, in granen en volkorenproducten zoals brood en granen, en in bonen en noten.
