De primaire soorten koemelk die in supermarkten worden verkocht, zijn volle melk, 2 procent melk, 1 procent melk en magere melk. Magere melk en 1 procent melk bevatten minder vet en calorieën dan volle melk en 2 procent melk - een voordeel voor calorieën-bewuste diersoorten, maar een nadeel voor kinderen die vetarme melk nodig hebben. Beide soorten kunnen worden versterkt met essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A en vitamine D.
Soorten
De percentages op de etiketten van melk laten de consument weten hoeveel vet in de melk aanwezig is. Magere melk of 1 procent melk bevat slechts 1 procent melkvet. Magere melk, ook wel vetvrije of niet-vette melk genoemd, bevat minder dan 0,2 procent melkvet. Houd in gedachten dat je een kleine hoeveelheid vet in je dieet moet toestaan om je lichaam energie te geven en lichaamsfuncties te ondersteunen.
Vet en calorieën
Je verbruikt minder vet en calorieën als je magere melk kiest die meer dan 1 procent melk bevat. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw bevat 1 procent melk 102 calorieën en 2 gram vet per portie van 8-ounce. Ter vergelijking, magere melk heeft 83 calorieën en 0,2 gram vet per portie.
Essentiële voedingsstoffen
Je ondermijnt je inname van essentiële voedingsstoffen niet wanneer je magere melk drinkt in plaats van 1 procent melk. Niet-vette melk bevat 299 milligram calcium, 8 gram eiwit en 382 milligram kalium, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Koemelk met 1 procent vetgehalte heeft 305 milligram calcium, 8 gram eiwit en 366 milligram kalium.
Suiker en koolhydraten
Hoewel 1 procent melk een iets hoger vetgehalte heeft, verbruikt u bij elke portie geen grote hoeveelheid extra suiker. Totale koolhydraten voor magere melk zijn 12,18 gram en totale suikers zijn 12,69 gram, noteert het Amerikaanse ministerie van landbouw. Magere melk heeft 12,5 gram totale koolhydraten en 12,47 gram totale suikers.
