IJzergebrek is het meest voorkomende tekort aan voedingsstoffen in de wereld, volgens de National Institutes of Health. Met zoveel mensen die lijden aan gebrek aan ijzer in de voeding, zal het u misschien verbazen dat veel multivitamineproducten geen ijzer bevatten. Hoewel ijzer essentieel is voor uw goede gezondheid, laten vitaminemakers ijzer vaak uit deze producten om het risico van een overdosis of accidentele vergiftiging te verminderen.
Voordelen
IJzer helpt zuurstof door de bloedbaan te transporteren en is van cruciaal belang voor een gezonde celgroei en herstel. Een gebrek aan ijzer kan leiden tot vermoeidheid en zwakte, samen met een algemeen gevoel van malaise. Onvoldoende ijzer verlaagt ook de immuniteitsniveaus van uw lichaam, waardoor u vatbaarder wordt voor ziekte.
bronnen
Zowel plantaardige als dierlijke voedselbronnen bevatten ijzer, waardoor gezonde individuen voldoende hoeveelheden ijzer uit het dieet alleen kunnen consumeren. Dierlijke bronnen omvatten rood vlees, vis en gevogelte. Plantaardige bronnen zijn peulvruchten, bonen, havermout en spinazie. Volgens de NIH neigt ijzer uit dierlijke bronnen gemakkelijker gemakkelijker in de bloedbaan te worden opgenomen dan ijzer op basis van planten.
bedragen
Volgens de NIH hebben baby's tot een jaar oud niet meer dan 11 milligram ijzer per dag nodig, terwijl kinderen van 1 tot 3 jaar dagelijks 7 milligram nodig hebben. Degenen tussen de 4 en 8 jaar hebben 10 milligram nodig, terwijl kinderen van 9 tot 13 jaar 8 milligram ijzer nodig hebben.
Tienerjongens van 14 tot 18 jaar hebben 11 milligram nodig, terwijl meisjes in deze leeftijdsgroep 15 milligram nodig hebben. Mannen van 19 tot 50 hebben dagelijks 8 milligram nodig, evenals mannen en vrouwen ouder dan 50 jaar. Vrouwen tussen de 19 en 50 jaar hebben dagelijks 18 milligram nodig, behalve zwangere vrouwen die dagelijks 27 milligram nodig hebben.
Risico's
Een van de belangrijkste redenen dat veel vitamines geen ijzer bevatten, is dat een groot deel van de bevolking voldoende ijzer van een gezond dieet krijgt. Volgens de North Dakota State University Extension hebben mannen en vrouwen na de menopauze meestal geen ijzersupplementen nodig. Met uitzondering van bloedarmoede en jongere vrouwen, zijn maar weinig groepen kwetsbaar voor gebrek aan ijzer.
Bovendien is een overdosis ijzer de nummer één oorzaak van accidentele vergiftiging voor jonge kinderen, volgens de NDSU-extensie. Doses van slechts 200 milligram ijzer kunnen een jong kind doden. Het elimineren van ijzer uit multivitaminesupplementen vermindert de kans dat kinderen aan een overdosis lijden.
overwegingen
Volgens de Medill School aan de Northwestern University moeten mensen met een zeer laag ijzergehalte, of degenen die moeite hebben met het absorberen van ijzer uit supplementen, ijzer samen met vitamine C consumeren. Vitamine C kan de absorptie van ijzer verbeteren en helpt je lichaam om een groter percentage het ijzer in uw multivitamine of supplement.
Tegelijkertijd kan ijzer soms de calciumopname verstoren, dus calcium- en ijzersupplementen moeten apart worden ingenomen.
