De gebakken aardappel is een snelle, gezonde bijgerecht voor lunch of diner. Gebakken aardappelen zijn rijk aan voedingsstoffen, vooral wanneer ze met de huid worden gegeten. Je kunt zeker aardappelen onbekleed in de oven bakken. Maar het koken van aardappelen in folie stoomt ze in hun eigen sappen. In sommige gevallen is het zelfs mogelijk dat in folie verpakte aardappelen een beetje sneller koken.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Was de aardappelen onder stromend water terwijl je de aardappel voorzichtig schoonwrijft met een groenteborstel. Het water moet koel zijn.
Stap 3
Prik elke aardappel op verschillende plaatsen door met een vork. Door het doordringen kan stoom ontsnappen terwijl de aardappel aan het bakken is. Je kunt de aardappel ook in tweeën snijden, de binnenkant van de aardappel op smaak brengen, opnieuw bij de helften komen en de aardappel in folie wikkelen.
Stap 4
Wikkel elke aardappel stevig in aluminiumfolie zonder spleten of openingen in de folie.
Stap 5
Plaats de in folie verpakte aardappelen op het ovenrek en bak ongeveer 40 tot 60 minuten. Gebruik een ovenwant om de gaarheid van de aardappel te testen. Wanneer dit is gebeurd, moet de aardappel zacht genoeg zijn om een beetje onder druk te staan.
Dingen die je nodig hebt
- aardappelen
- Aluminiumfolie
- Water
- Plantaardige borstel
- Vork
Tips
- Een andere manier om aardappelen te bakken in folie vereist het plaatsen van 1/4 inch denk aardappelschijfjes op zware aluminiumfolie met een snufje kruiden. Sluit de folie over de aardappelen en bak ze 30 minuten.
