Plastic voedselopslagcontainers kosten niet veel, zijn licht en duurzaam en zijn gemakkelijk te vinden in de meeste winkels. Ondanks hun voordelen voor het bewaren van etensresten en andere voedselproducten, kunnen dergelijke kunststof voedselcontainers verschillende gevaren met zich meebrengen. Deze gevaren en risico's lopen uiteen van gezondheidsrisico's voor u en uw gezin tot aantasting van het milieu.
Magnetrondegeneratie
Sommige plastic voedselcontainers zijn niet geformuleerd om de effecten van verhitting in een magnetron te weerstaan. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw, voedselveiligheid en inspectiedienst waarschuwt dat dergelijke containers kunnen smelten of kromtrekken in de hitte. Bovendien zegt de USDA dat verschillende soorten schadelijke chemicaliën in uw voedsel terecht kunnen komen als u een niet-magnetronbestendige plastic container in een magnetron plaatst.
Bisphenol A
Bedrijven gebruiken een chemische stof bekend als Bisphenol A, gewoonlijk aangeduid als BPA, volgens de Pennsylvania State University voor herbruikbare plastic voedselcontainers. De universiteit waarschuwt dat onderzoek geen uitsluitsel geeft over de veiligheid van deze chemische stof, maar meldt dat er een potentieel bestaat voor talrijke gezondheidsrisico's in verband met blootstelling aan BPA. Het Amerikaanse ministerie van Gezondheid en Human Services waarschuwt dat het grootste risico kinderen en baby's betreft die gevoeliger zijn voor het opsporen van hoeveelheden van welk type chemische stof dan ook.
Havens Bacteriën
Sommige plastic voedselcontainers kunnen moeilijk te reinigen zijn of hebben gegroefde of lipvormige oppervlakken die bacteriën herbergen, volgens de International Association for Food Protection. De bacteriën kunnen het voedsel zelf besmetten en een risico op gastro-intestinale problemen of voedselvergiftiging veroorzaken. De vereniging adviseert om alleen plastic voedselopslagcontainers te gebruiken die breed, open en gemakkelijk schoon te maken zijn.
Milieu-effecten
In 2008 gooiden Amerikaanse huishoudens 13 miljoen ton plastic weg, volgens het U.S. Environmental Protection Agency. Hiervan was het meeste plastic uit containers. De EPA meldt dat slechts 6,8 procent van dit plastic is gerecycleerd. Het weggooien van plastic kan het milieu verontreinigen en opbouwen op stortplaatsen.
Op warmte gebaseerde uitloging van chemicaliën
Blootstelling van plastic containers aan hoge temperaturen, zoals kokend water of een vaatwasser, kan ervoor zorgen dat het plastic verschillende soorten potentieel schadelijke chemicaliën in de voedselinhoud uitlogt, volgens het Amerikaanse ministerie van Health & Human Services. Dit omvat BPA. De afdeling raadt aan geen kokend water te gebruiken met plastic bakjes en alleen plastic bakjes met het label "vaatwasmachinebestendig" in uw afwasapparaat te plaatsen.
