Hazelnoten, ook wel bekend als filberts, zijn een zoet smakende noot die kan worden genoten in gebakken recepten, als snacks en bij de maaltijd. Hazelnoten bevatten vitamines, mineralen, eiwitten, vezels en gezonde vetten. Ze voegen een nootachtige en rijke smaak toe aan gebakken desserts. Ze kunnen ook het voedingsprofiel van een salade versterken. Volgens de Hazelnut Council bieden hazelnoten veel gezondheidsvoordelen en zijn ze goed opgenomen in de dagelijkse voeding.
Basis voedingswaarde-informatie
Hazelnoten bevatten relatief veel calorieën - met 178 calorieën per ounce leveren ze 9 procent van de dagelijkse energie-inname in een typisch 2.000 calorieën dieet. Elk greintje hazelnoten heeft 4 gram eiwit en 5 gram koolhydraten, inclusief 2,7 gram nuttige voedingsvezels.
Fytochemicaliën voor het lichaam
Hazelnoten bevatten phytopchemicaliën, waaronder proanthocyanidines, quercetine en kaemferol. Deze proanthocyanidinen behoren tot een groep die de flavonoïden worden genoemd. Flavonoïden kunnen de gezondheid van de hersenen ondersteunen, de bloedsomloop verbeteren en de symptomen van allergieën verminderen. Het consumeren van een handje hazelnoten als tussendoortje kan je lichaam van al deze gezonde voordelen voorzien, zegt de Hazelnut Council.
Gezonde vetten
Hazelnoten bevatten hart-gezonde vetten die de gezondheid van het hart kunnen beschermen. Specifiek zijn ze rijk aan gezonde meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten en laag in ongezonde onverzadigde vetten. Hazelnoten zijn een goede bron van oliezuur. Oliezuur kan helpen om het niveau van slechte cholesterol, LDL, te verlagen en kan het gehalte aan goede cholesterol, HDL, in het lichaam verhogen. Dit maakt hazelnoten een goede aanvulling op salades en gebakken muffins.
Rijke bron van vitaminen en mineralen
Hazelnoten bevatten veel vitamine E naast B-vitamines, waaronder foliumzuur. Vitamine E is belangrijk voor het behoud van een gezonde huid, haar en nagels. De B-vitaminen zijn belangrijk in een goed cel- en energiemetabolisme. Hazelnoten zijn ook een rijke bron van kalium, calcium en magnesium. De mineralen bieden veel gezondheidsvoordelen, waaronder het reguleren van een gezonde bloeddruk. In tegenstelling tot ongezonde snacks zoals chips en geraffineerde producten, kunnen hazelnoten het lichaam voorzien van een rijke voorraad voedingsstoffen voor een goede gezondheid, aldus Smart Heart Living.
