Diabetische diabetes, bekend als "prediabetisch", betekent dat u zorgvuldig uw suikerinname in de gaten wilt houden. Te veel suiker kan leiden tot gewichtstoename, waardoor het voor u moeilijker wordt om uw bloedsuikerspiegel te beheersen, waardoor uw risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes verder toeneemt. Niet alle suikerhoudende voedingsmiddelen zijn echter even problematisch; het is het voedsel met toegevoegde suiker dat je wilt beperken.
Natuurlijke versus toegevoegde suiker
Suiker komt in twee vormen voor in voedingsmiddelen: natuurlijk of toegevoegd. Natuurlijke suiker, zoals lactose uit melk, is niet uw grote zorg als u prediabetisch bent. Voedingsmiddelen met natuurlijke suikers geven je ook vezels, eiwitten en andere nuttige voedingsstoffen. Het zijn producten die vol zitten met toegevoegde suikers die je wilt vermijden. Deze voedingsmiddelen, inclusief gebakken goederen, hebben meestal niet veel te bieden, behalve veel suiker en veel calorieën. De suiker gram die op het etiket staat vermeld, bevat echter zowel natuurlijke als toegevoegde suiker. Lees de ingrediëntenlijst door om erachter te komen of suikers zijn toegevoegd. Sucrose, dextrose, high-fructose glucosestroop en maltose zijn slechts enkele van de toegevoegde suikermodules die u zult zien en moeten vermijden.
Sugar Limitations
Hoewel er geen exacte suikeraanbeveling voor prediabetica bestaat, beveelt de Wereldgezondheidsorganisatie aan om uw toegevoegde suikerinname te beperken tot minder dan 5 procent van uw calorie-inname. Dit betekent dat als 2.000 calorieën per dag ongeveer uw gemiddelde is, u niet meer dan 100 calorieën uit toegevoegde suiker zou moeten hebben. Omdat koolhydraten 4 calorieën per gram bevatten, komt dit neer op een maximum van 25 gram toegevoegde suiker per dag.
Totale koolhydraten bij elke maaltijd
Suiker, een koolhydraat, neemt een deel van je totale koolhydraten toewijzing voor de dag in beslag. Hoewel uw specifieke koolhydraatbehoeften kunnen variëren, is het gewoonlijk een startpunt voor het behandelen van diabetes, in het algemeen 45 tot 60 gram bij elke maaltijd, stelt de American Diabetes Association voor. Dit betekent dat u aan het einde van de dag ongeveer 135 tot 180 gram koolhydraten in totaal zou moeten verbruiken. Dit omvat alle suikers, zowel natuurlijke als toegevoegde, evenals zetmeel.
The Other Carb to Count
Suiker is niet het enige koolhydraat dat je wilt bijhouden als je diabetespatiënt bent. Controleer uw vezel, vooral oplosbare vezels, ook inname. Fiber is een carb, hoewel het niet volledig vertert, wat betekent dat het niet wegneemt van uw dagelijkse koolhydraatlimiet. Maar het is essentieel voor de regulatie van bloedsuiker. Oplosbare vezels binden zich met water in uw darmen, wat de beweging van voedsel vertraagt. Deze functie zorgt ervoor dat suiker in een langzamer tempo absorbeert, waardoor het uiteindelijk gemakkelijker voor u wordt om uw bloedglucose te stabiliseren. Voor 2.000 calorieën, streef naar 28 gram vezels per dag, gebaseerd op de Dietary Guidelines for Americans 2010-aanbeveling van 14 gram voor elke 1000 calorieën. Vers fruit, bonen, wortels en havermout zijn allemaal rijk aan oplosbare vezels.
