Oolong komt oorspronkelijk uit de provincie Fujian in Zuid-China en is een traditionele Chinese thee waarvan het oxidatieniveau ergens tussen groene en zwarte thee ligt. Wanneer ze worden verwerkt, worden deze theeën in lange, gekrulde bladeren gerold of in een bolachtige vorm geperst. Het oxidatieproces verhoogt het niveau van bepaalde gezondheidsbevorderende stoffen, die unieke anti-allergie, anti-kanker en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Oolong-thee bevat ook andere bestanddelen, waaronder catechinen, flavonoïden en polyfenolen die als antioxidanten in het lichaam werken en bijdragen aan de vele gezondheidsvoordelen van Oolong-thee uit Fujian.
Voorkomt obesitas
De polyfenolen die aanwezig zijn in oolongthee van Fujian kunnen helpen het metabolisme te verhogen en obesitas te voorkomen. Deze polyfenolverbindingen activeren het specifieke enzym dat verantwoordelijk is voor het oplossen van triglyceriden in het lichaam. Cafeïnevrije thee verhoogt de stofwisseling, omdat cafeïne een stimulerend middel is. Studies hebben echter aangetoond dat cafeïne en EGCG, een krachtige catechine die aanwezig is in oolongthee uit Fujian, synergetisch kunnen werken om de vetoxidatie verder te verhogen.
Bestrijdt hooikoorts- en allergiesymptomen
Specifieke verbindingen in oolongthee van Fujian kunnen hooikoorts- en allergiesymptomen helpen voorkomen, volgens een uitgave uit 1999 van "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Twee catechine verbindingen, C-1 en C-2, zijn geïsoleerd uit Fujian oolong thee en hebben krachtige anti-allergische eigenschappen. Deze catechinen remmen het enzym histidine, dat de productie van histamine door het lichaam blokkeert en bijdraagt aan de voordelen van oolong thee. Verhoogde niveaus van histamine bij gevoelige personen veroorzaken symptomen van niezen, jeukende en tranende ogen evenals allergische rhinitis. In het januari 2001-nummer van de "Archives of Dermatology" wordt vermeld dat oolongthee ook allergische atopische dermatitis behandelt.
Bevordert tandheelkundige gezondheid
Oolong-thee heeft antibacteriële eigenschappen en kan tandbederf helpen voorkomen. Volgens een studie van 2013 gepubliceerd in "BioMed Central Research Notes", kan oolongthee de enzymatische activiteiten van streptokokkenbacteriën remmen en voorkomen dat het zich hecht aan glazuur en tandvlees. Streptokokken bacteriën veroorzaken tandplakvorming op de tanden. Deskundigen van de afdeling Tandheelkunde van de universiteit van Osaka beweren ook dat deze thee tandglazuur kan helpen versterken. Oolong thee is ook een natuurlijke bron van fluoride, met 0,1 tot 0,2 milligram van het mineraal in een 8-ounce kopje thee, meldt het Linus Pauling Institute.
Bestrijdt vrije radicalen
De belangrijkste voordelen van oolongthee zijn de antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam bestrijden. Vrije radicalen, die worden gevormd wanneer zuurstof interageert met bepaalde moleculen, kunnen afkomstig zijn van stress, ultraviolette straling en chemische additieven in voedsel. Eenmaal gevormd, kunnen ze een kettingreactie in het lichaam starten. Vrije radicalen zijn zeer reactief en kunnen ernstige schade veroorzaken als ze reageren met celmembranen of DNA.
De hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam neemt toe naarmate we ouder worden en kan bijdragen aan de ontwikkeling van kankers, ontstekingsziekten en ernstige schade aan haar en huid. Volgens een studie uit 2003 over het 'Journal of Agricultural and Food Chemistry', beëindigen antioxidanten die in oolongthee uit Fujian voorkomen de kettingreactie van vrije radicalen, wat anders leidt tot de cellulaire schade die anders tot ontsteking, kanker en tekenen van veroudering.
