Goed eten is belangrijk voor alle leeftijden, maar vooral voor oudere personen die hun kracht en energie moeten behouden, terwijl ze vaak chronische ziekten zoals diabetes en hoge bloeddruk moeten behandelen. Omdat de caloriebehoefte afneemt met de leeftijd, maar de voedingsbehoeften hetzelfde blijven of zelfs toenemen, is het essentieel dat senioren zoveel mogelijk voeding in elke maaltijd inpakken. Het plannen van snelle en voedzame maaltijden met veel eiwitten, vitamines en mineralen kan gezond eten gemakkelijk maken.
Power Up Your Morning
Ontbijtproducten kunnen snel en gezond zijn. Photo Credit: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images Voedsel voor het ontbijt is vaak niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar een goed uitgebalanceerde maaltijd 's ochtends eten is een geweldige manier om de dag in te schakelen en gezond te beginnen. Om ervoor te zorgen dat je een verscheidenheid aan voedingsstoffen binnenkrijgt, heb je een goede bron van eiwitten zoals eieren, kwark of Griekse yoghurt, plus een vezelrijk volkoren volkoren volkoren brood, geraspte tarwegries of havermout. Zuivelproducten, zoals melk of yoghurt, bieden ook het extra calcium dat je nodig hebt voor sterke botten. Voeg bij het ontbijt een portie fruit toe voor extra vitamines en voedingsstoffen die uw immuunsysteem kunnen stimuleren. Houd het simpel met ingeblikt fruit verpakt in water, of bevroren bessen die je kunt ontdooien in de magnetron of toevoegen aan havermout.
Geniet van groenten tijdens de lunch
Salades gemaakt van overgebleven rijst en groenten zijn perfect voor de lunch. Fotocredit: margouillatphotos / iStock / Getty Images Lunch is een geweldige gelegenheid om je te concentreren op groenten. Of ze nu rauw zijn, restjes van het avondeten of bevroren groenten die je in de magnetron opwarmt, groenten bieden veel voedingsstoffen en vezels. Probeer een salade met wat tonijn, bonen of gehakt ei op de top voor eiwitarm eiwit. Of gooi overgebleven gekookte groenten en bruine rijst samen met een hap van fetakaas en wat dressing met vinaigrettes voor een snelle en smakelijke lunch. Als je eetlust klein is en je bent niet groot tijdens de lunch, vervang dan een gezond tussendoortje. Fruit of groenten met kwark, een plak volkoren brood met pindakaas en gesneden banaan, of een Engelse muffin met een plakje tomaat en kaas zijn allemaal eiwitrijke snacks. Of je nu een maaltijd of een snack hebt, maak het af met een glas magere melk om je calcium en vitamine D te krijgen.
Rek uw diners op
Soepen en stoofschotels zijn goede maaltijdbrancards. Photo Credit: MSPhotographic / iStock / Getty Images Maak tijdens het diner extra voor een tweede maaltijd. Soepen en stoofschotels smaken over het algemeen de volgende dag nog beter, of u kunt ze een andere dag invriezen. Meng overgebleven rijst met zwarte bonen, salsa en wat magere kaas voor een makkelijke tortillavulling. Of voeg overgebleven groenten en kip toe aan de ingeblikte natriumkippenbouillon voor een snelle en bevredigende soep. Als je niet de energie hebt om een warme maaltijd te koken voor het avondeten of als je 's avonds geen honger hebt, maak je lunch dan een grotere maaltijd en in plaats daarvan een licht diner. Een broodje kalkoen, tonijn of eiersalade met sla en tomaat op volkoren brood is snel en gemakkelijk, maar nog steeds voedzaam. Maak het af met wat yoghurt voor een gezond, calciumrijk dessert.
Voorraad de Pantry
Niet-bederfelijke voedingsmiddelen zijn voedzaam en gemakkelijk. Photo Credit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Om het gemakkelijker te maken om gezonde, evenwichtige maaltijden te eten, moet u uw keuken voorzien van niet-bederfelijke benodigdheden. Bevroren fruit en groenten zonder toegevoegde suiker of zout zijn net zo gezond als vers, dus houd een aantal hiervan bij de hand. Warme en koude ontbijtgranen en volle granen, zoals bruine rijst en quinoa, blijven vers als ze in luchtdichte containers worden bewaard. Ingeblikte tonijn, zalm of bonen zijn geweldige niet-bederfelijke eiwitten.
