Het ervaren van een coeliakie kan pijnlijk zijn en het eten moeilijk maken. Dit ontstekingsproces dat elk deel van het maagdarmkanaal beïnvloedt, kan gewichtsverlies, buikpijn, misselijkheid, vermoeidheid en diarree veroorzaken. Raadpleeg uw arts, want fakkels kunnen medicatie nodig hebben voor de behandeling en, indien ernstiger, stoelgang en mogelijke operaties. Specifieke dieetaanbevelingen kunnen helpen bij het beheersen en beheersen van coeliakie-symptomen.
Vermijden van gluten
Zoals aanbevolen door de Cleveland Clinic, is een glutenvrij dieet de beste manier om symptomen van coeliakie te behandelen. Uitsluiting van gluten in de voeding kan de malabsorptiesymptomen verbeteren en de genezing van uw maagdarmkanaal mogelijk maken. Tarwe, tarwederivaten, gerst, rogge, triticale, mout en biergist moeten allemaal worden vermeden. Kies in plaats daarvan voor glutenvrije pasta, noedels, crackers en snacks. Andere granen en zetmeel om glutenbevattend voedsel te vervangen zijn quinoa, rijst, maïs, amarant en vlas. Lees labels om voedingsmiddelen te identificeren die glutenvrij zijn.
Voldoende vloeistoffen
Overblijvend gehydrateerd tijdens een coeliakie kan moeilijk zijn, vooral als diarree een probleem is. Volgens een artikel uit het Amerikaanse artikel "US News and World Report" 2013, kan de hoeveelheid water die nodig is voor de dagelijkse activiteit worden bepaald door uw gewicht in tweeën te delen. Bij diarree zal de benodigde hoeveelheid toenemen. Naast water moeten andere vloeistoffen in uw dieet worden opgenomen. Matige hoeveelheden sap en sportdranken zijn aanvullende keuzes om uw hydratatie te helpen verbeteren.
Lactose Management
Bij een coeliakie die malabsorptie veroorzaakt, kan een lactosevrij dieet tijdelijk worden aanbevolen om de gastro-intestinale symptomen onder controle te houden. Lezen van labels kan helpen om lactosevrij voedsel te identificeren. Voedsel dat moet worden gegeten als onderdeel van een dieet dat is beperkt door lactose, is vlees en gevogelte, eieren, verse of ingeblikte groenten en fruit en vetten zoals margarine en slasaus die niet met melk zijn gemaakt. Consumeer lactosevrije of sojamelk in plaats van koemelk. Let bij het kiezen van granen op melk of gluten. Raadpleeg uw arts of diëtist om te bepalen of deze voedingsmiddelen uiteindelijk opnieuw in uw dieet kunnen worden geïntroduceerd.
Vitamine en minerale supplement
Vitamine- en mineraaldeficiënties komen vaak voor bij coeliakie vanwege malabsorptie, meldt de Celiac Disease Foundation. Voedingsstoffen die van belang zijn omvatten vezel, ijzer, calcium, magnesium, zink, folaat, niacine, riboflavine, vitamine B-12, vitamine D, koper en vitamine B-6. Tijdens een coeliakie moet suppletie worden overwogen totdat de dunne darm deze vitamines en mineralen normaal kan opnemen. Bij het selecteren van een supplement, identificeer ingrediënten - met name additieven - om te controleren of het geen gluten bevat.
