Eieren zijn zeer voedzaam en bevatten veel eiwitten, vitaminen en mineralen die uw peuter nodig heeft om haar te laten groeien. In het verleden werden ouders echter vaak gewaarschuwd voor het voeren van eieren aan een baby of peuter, en aanbevelingen om eiwit te vermijden kwamen vaak voor. In de afgelopen jaren zijn de aanbevelingen over het tijdstip waarop potentieel allergeen voedsel moet worden geïntroduceerd echter veranderd.
Egg Allergieën
De belangrijkste reden dat een ouder het serveren van eiwitten wil beperken tot een 1-jarige is het risico op allergieën. De meeste eiallergieën komen voor als reactie op eiwitten in het wit, niet die in de dooier. Ei-allergieën veroorzaken vaak milde huidklachten, zoals een opgezwollen of rode huid, eczeem en netelroos. Deze kunnen over het hele lichaam zijn of in de eerste plaats gericht zijn rond de mond of anus. Baby's en peuters met een ei-allergie kunnen ook last hebben van buikpijn en kunnen diarree, braken of jeuk rond de mond hebben. Sommige kinderen hebben een ernstige allergische reactie die ademhalingsproblemen, een snelle hartslag en verlaagde bloeddruk omvat, maar dit niveau van reactie is zeldzaam.
Deskundig advies
Terwijl sommige kinderartsen adviseren te wachten tot een kind minstens 1 jaar is om allergenen te introduceren, waarschuwen sommige ouders nog steeds om nog langer te wachten. De Amerikaanse Academie voor Kindergeneeskunde heeft echter in 2008 haar aanbevelingen herzien om te verklaren dat er geen reden is om het voeden van uw kind met allergene stoffen uit te stellen als zij op een gegeven moment tussen de 4 en 6 maanden vaste stoffen gaan eten. Deze herziening kwam in het licht van nieuw bewijs dat aantoont dat het uitstellen van allergene voedingsmiddelen het kind niet beschermt tegen het ontwikkelen van allergieën, zoals eerder werd gedacht. In feite ontdekte een onderzoek uit 2010 in Australië dat baby's die pas na hun eerste verjaardag eieren probeerden, vijf keer meer risico hadden om allergieën te ontwikkelen dan baby's die voor het eerst eieren aten tussen de 4 en 6 maanden.
Veiligheid
Hoewel allergenen geen reden kunnen zijn om het eiwit uit het dieet van uw peuter te beperken, moet u er toch voor zorgen dat alle eiwitten of hele eieren die voor uw kind worden geserveerd, goed worden gekookt. Ongekookte eiwitten, waaronder die welke in smoothies of gepureerd voedsel worden gegooid, kunnen salmonella bevatten. Deze bacterie kan diarree, buikkrampen en koorts veroorzaken. In zeldzame gevallen kan het in de bloedbaan terechtkomen en mogelijk dodelijk worden.
overwegingen
In de meeste gevallen vormen grondig gekookt eiwit een gezonde, veilige toevoeging aan het dieet van uw 1-jarige. Als u uw kind helemaal borstvoeding hebt gegeven tijdens zijn eerste levensjaar, is hij mogelijk al in eiwit blootgesteld aan de eiwitten, omdat deze eiwitten vaak in de moedermelk terechtkomen. Zelfs als uw kind tekenen van een allergie vertoont, moet u er rekening mee houden dat het tijdelijk kan zijn. De meeste kinderen met een ei-allergie ontgroeien ze op de leeftijd van 5, dus zelfs als uw kind een reactie ervaart in de peuterjaren, zou hij na de kleutertijd prima in staat zijn eieren te consumeren.
