Het controversiële bloedtype dieet heeft veel aanhangers opgeëist sinds de publicatie van 1996 "Eet Right 4 Your Type: de geïndividualiseerde dieetoplossing om gezond te blijven, langer te leven en je ideale gewicht te bereiken." De auteurs Peter D'Adamo en Catherine Whitney pleitten ervoor dat mensen hun dieet baseren en een regime volgen op hun bloedgroep. Maar dit blijkt problematisch te zijn voor toegewijde vegetariërs die Type O zijn en het dieet willen proberen.
Type O begrijpen
In de wereld van het bloedgroepdieet staat Type O ook bekend als 'de jager'. Type Os heeft veel beweging en veel dierlijke eiwitten nodig. Hun magen bevatten extra maagzuur dat is ontworpen voor het verteren van vlees, gevogelte en vis. Ze zijn niet goed geschikt voor het verteren van de meeste granen en zuivelproducten. Onstabiele schildklierfuncties leiden er vaak toe dat Type Os zwaarder wordt.
Type Os en gewicht
Type Os neemt in de eerste plaats het gewicht op van gluten geconsumeerd in volkorenproducten, wat het metabolisme vertraagt. Volgens D'Adamo bevatten sommige bonen en peulvruchten ook lectines, of plantaardige eiwitten, die slecht interageren met Type O-bloedcellen, wat leidt tot gewichtstoename en een daling van de energie. Voor optimale werking en gewichtsverlies moet Type Os hun opname van granen ernstig beperken. Ze moeten ook voedingsmiddelen vermijden die het schildklierhormoon verstoren, inclusief kruisbloemige groenten zoals bloemkool, kool en spruitjes.
Bonen en Type O
Terwijl bonen voor de meeste vegetariërs een goede eiwitbron zijn, zijn de lichamen van Type Os niet goed geschikt voor het verwerken van bonen, volgens Dr. Michael Lam, een voorstander van het bloedgroepdieet. Hij beweert dat de meeste peulvruchten de zuurgraad in Type Os 'spieren verminderen en hun vermogen om voedingsstoffen te metaboliseren verminderen. De meest voordelige bonen voor type Os zijn azukis, adukes, pintos en black-eyed peas. Type Os mag nooit nier-, koper- of marinebonen of linzen eten.
Granen en Type O
Terwijl het eten van tarwe geen goed idee is voor Type Os, zijn veel andere granen betere keuzes. Type Os kan genieten van gerst, boekweit, amarant, kasha, rogge, spelt en quinoa. Sommige van deze granen zijn eiwitrijker dan tarwe. Quinoa bevat bijvoorbeeld 9 gram eiwit per kopje.
Zuivel en Type O
Zuivel is een andere bron van eiwitten waarop veel vegetariërs vertrouwen. Maar nogmaals, de meeste zuivelproducten zijn gecontra-indiceerd voor Type Os op het bloedgroepdieet. Boter, geitenkaas, feta, boerenkaas en mozzarella zijn toegestaan. Maar yoghurt, melk en ijs zijn dat niet. Dr. Lam suggereert dat Type Os van Afrikaanse afkomst zuivel en eieren uit hun voeding elimineert. Type Os kan sojamelk drinken als vervanger voor reguliere melk, waardoor het een magere eiwitbron is.
