McDonald's heeft aangekondigd dat het het routinematige gebruik van antibiotica bij gezonde dieren zal blokkeren door zijn rundvlees- en varkensvleesleveranciers - een actie die ambtenaren van volksgezondheid toejuichen.
Luister nu: Marie Forleo deelt haar geheimen voor het vermijden van Burnout
De keten begon in augustus 2016 met het beperken van antibiotica in de kip in de VS. Het verbood het gebruik van medisch belangrijke antibiotica (oftewel waardevolle antibiotica die worden gebruikt in de menselijke geneeskunde), tenzij de ziekte van een dier dit vereist, volgens The Chicago Tribune. (De keten staat nog steeds leveranciers toe kippen te fokken met een antibioticum dat ionoforen wordt genoemd en dat niet wordt gebruikt voor de behandeling van mensen.)
McDonald's heeft in het verleden gezegd dat het elimineren van het gebruik van antibiotica in varkensvlees en rundvlees een grotere uitdaging is dan kip vanwege het aantal leveranciers en de langere levensduur van de dieren. Desalniettemin hoopt het een tijdlijn te hebben voor het verminderen van met antibiotica behandeld rundvlees in 10 landen, wat 85 procent van de toeleveringsketen van het bedrijf is.
Daarnaast zullen Brazilië, Canada, Japan, Zuid-Korea en Europa zich aansluiten bij de Amerikaanse McDonald's in het dienen van antibiotica-vrije kip tegen 2018, met Australië en Rusland tot 2019. De keten is van plan om antibiotica-vrije kip in 2027 een wereldwijde standaard te maken het hoopt eerder dat doel te bereiken.
Ambtenaren van de volksgezondheid hopen dat deze sterke houding van 's werelds grootste hamburgerketen over de hele wereld een rimpelig effect zal hebben.
"Antibioticaresistente bacteriën houden zich niet aan nationale grenzen", zegt Jean Halloran, directeur van Food Policy Initiatives bij Consumers Union, in een verklaring. "We prijzen McDonald's voor het stellen van deze doelen en dringen er bij alle fastfoodketens op aan om hun marktmacht te gebruiken om de volksgezondheid te beschermen voordat het te laat is."
De grootste zorg is dat met antibiotica behandeld vlees antibioticaresistente ziekteverwekkers, of 'superbugs', van boerderij naar keuken verspreidt via het ongekookte vlees. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention worden minstens 2 miljoen Amerikanen ziek en sterven er elk jaar 23.000 aan antibiotica-resistente infecties.
Ongeveer 80 procent van medisch vitale antibiotica die worden gebruikt voor mensen worden verkocht om vee te fokken, volgens de Consumentenbond, met als doel een snellere groei van dieren te bevorderen en ziekten te behandelen of te voorkomen die zich voordoen in onhygiënische en overbevolkte omstandigheden.
Hoewel fast food altijd met extreme mate moet worden geconsumeerd, zijn hier de 14 gezondste opties om uit te kiezen als je een tekort hebt aan gezonde opties!
Wat denk je?
Juich je McDonald's beslissing toe? Denkt u dat haar mandaten strikt genoeg zijn omdat het bedrijf nog steeds antibiotica zou toestaan in geval van ziekte? Wat moeten voedselketens nog meer doen om de volksgezondheid te waarborgen? Vertel ons in de reacties!
