Kruidnagel thee is een goede optie voor een smaakvolle, voedzame warme drank. Het kruidige kruid is het hele jaar door beschikbaar en kruidt verschillende gezondheidsvoordelen, volgens het juni-nummer van "Phytotherapy Research", en de olie wordt op grote schaal verkocht als voedingssupplement. Het is voornamelijk het eugenol-gehalte van kruidnagel dat zijn gezondheidsvoordelen biedt. Deze omvatten het stimuleren van het vermogen van het lichaam om toxiciteit te weerstaan van milieuverontreinigende stoffen, werken als een ontstekingsremmend middel en het verschaffen van voedingsstoffen zoals antioxidatieve flavonoïden, vitamine C, vezels, mangaan, calcium, magnesium en omega-3 vetzuren.
Stap 1
Koop hele kruidnagels, omdat hun smaak meer uitgesproken is dan die van voorgemalen kruidnagels. Wanneer je de kruidnagel selecteert, druk je erop met een vingernagel om er zeker van te zijn dat er wat olie vrijkomt. Dit is een teken van kwaliteit en versheid.
Stap 2
Maal een eetlepel hele kruidnagels per kopje thee met een kruidenmolen of een vijzel en stamper. Het kruidnagel mag niet volledig worden verpulverd in een poeder, maar moet worden fijngemalen tot kleine stukjes om uitpersen mogelijk te maken.
Stap 3
Breng een kopje water per kopje thee aan de kook. Laat de pot over de warmtebron, maar schakel hem uit.
Stap 4
Voeg de gemalen kruidnagelen toe aan het hete water. Je kunt ook andere kruiden of specerijen toevoegen, zoals paardenbloem of stevia, die je in de kruidnagelthee wilt opnemen. Laat het mengsel 10 minuten trekken voor een brouwsel met minder aroma en tot 20 minuten voor een sterk gearomatiseerd brouwsel.
Stap 5
Giet de thee door een gaasfilter om de kruidnagels eruit te filteren. Gooi de vaste stoffen weg in de zeef en de kruidnagelthee is klaar om geserveerd te worden.
Stap 6
Zoet de kruidnagelthee naar smaak met suiker of honing indien gewenst.
Dingen die je nodig hebt
- 1 kop heet water
- 1 eetlepel gedroogde kruidnagels
- Specerijenmolen of vijzel en stamper
- Zeef
Tips
- Als je extra maakt, kun je kruidnagelthee bewaren in een kruik. Het zal een paar dagen blijven. Bewaar hele kruidnagels in een goed afgesloten glazen bak en bewaar ze op een koele, droge en donkere plaats, en ze kunnen tot een jaar mee. Gemalen kruidnagels zullen ongeveer zes maanden bewaard blijven als ze op deze manier worden bewaard.
waarschuwingen
- De National Institutes of Health bieden enkele waarschuwingen: Kruidnagelen kunnen potentieel ernstige allergische reacties veroorzaken, evenals ernstige bijwerkingen wanneer ze in grote hoeveelheden worden gegeten. Mensen met lever- of nieraandoeningen die toevallen hebben gehad, mogen geen kruidnagel gebruiken. Kruidnagel kan het risico op bloedingen vergroten, dus moet worden vermeden bij het innemen van medicijnen of supplementen met hetzelfde risico. Ook kunnen kruidnagels de mond of huid verbranden. Kruidnagelthee kan wat spijsverteringsongemakken veroorzaken, vooral voordat het lichaam eraan gewend raakt, dus u kunt het liefst om de paar dagen liever kruidnagel drinken.
