Vitamine D is een in vet oplosbare voedingsstof die niet in veel voedingsmiddelen voorkomt, maar die in de zon kan worden gesynthetiseerd. Veel mensen hebben een tekort aan vitamine D, wat kan leiden tot tal van gezondheidsproblemen. Omdat vitamine D niet beschikbaar is in een breed scala aan voedingsmiddelen, kan blootstelling aan de zon u helpen een gezond niveau van deze essentiële voedingsstof te bereiken en te behouden.
Het belang van vitamine D
Een van de belangrijkste verantwoordelijkheden van vitamine D is om u te helpen het calcium uit uw voedsel en dranken te absorberen. Vitamine D helpt je lichaam ook bij het vasthouden van fosfor, een ander mineraal dat nodig is voor de gezondheid van je botten. Deze belangrijke vitamine draagt ook bij aan de botgroei en helpt bij het hermodelleren van je botten. Je hebt ook vitamine D nodig voor een goede immuunfunctie, celgroei en voor het verminderen van ontstekingen. Een onvoldoende inname van vitamine D draagt bij aan zwakke en broze botten en kan uw risico op kanker, multiple sclerose en hartaandoeningen verhogen.
Blootstelling aan de zon voor vitamine D
Wanneer zonlicht je onbeschermde huid raakt, stimuleert het de synthese van vitamine D, een proces dat plaatsvindt wanneer je lever vitamine D omzet in een stof die calcidiol wordt genoemd. De UVB-stralen die door de zon worden afgegeven, zijn verantwoordelijk voor het triggeren van dit proces, maar veel factoren hebben de hoeveelheid zonlicht verminderd waaraan de gemiddelde persoon wordt blootgesteld. Zonnebrandcrème, bewolking, locatie, tijd van het jaar en klimaat spelen allemaal een rol bij de hoeveelheid zonlicht die beschikbaar is voor vitamine D. De Harvard School of Public Health raadt elke dag 15 minuten zonlicht aan voor de meeste vitamine D-voordelen.
Gevaren van teveel blootstelling aan de zon
Een van de redenen dat de vitamine D-spiegels bij de meeste bevolkingsgroepen afnemen, is vanwege de wijdverbreide inspanningen om mensen voor te lichten over de risico's van onbeschermde blootstelling aan de zon. Buiten in de zon zijn zonder zonnebrandcrème verhoogt uw risico op zonnebrand, wat uw risico op het ontwikkelen van huidkanker kan verhogen. Als u een tekort aan vitamine D heeft, overleg dan met uw arts over de vraag of onbeschermde blootstelling aan de zon geschikt voor u is.
Alternatieve manieren om vitamine D-spiegels te verhogen
De National Institutes of Health meldt dat volwassenen tussen de 19 en 70 jaar 600 internationale eenheden vitamine D per dag nodig hebben en volwassenen boven de 70 jaar 800 IE per dag. Als u en uw arts hebben vastgesteld dat onbeschermde blootstelling aan de zon niet geschikt is voor u, kan het toevoegen van bepaalde voedingsmiddelen u helpen de vitamine D-inname te verhogen. Versterkte melk is de meest voorkomende bron, maar zalm, makreel, tonijn, verrijkt sap, verrijkte yoghurt, eigeel, sardines en levertraan zijn ook allemaal voedselbronnen. Als u niet genoeg vitamine D uit uw dieet kunt krijgen, kan uw arts een supplement aanbevelen om u te helpen de aanbevolen hoeveelheid te bereiken.
